Humita en olla

Humita en olla

Ingredientes

  1. 12 Choclos
  2. 1/2 Zapallo plomo o negro
  3. 1 Cebolla
  4. 1/2 Pimiento
  5. 2 o 3 Tomates
  6. 1 cda. Pimentón
  7. 500 cc Agua
  8. 500 cc Leche
  9. Azúcar, pimienta y sal (a gusto)

Pasos a seguir

  1. Pelar y rallar los choclos (desgranarlos y licuarlos con un poco de agua o leche).
  2. Cortar el zapallo y hervirlo para luego pisarlo.
  3. Rehogar la cebolla, tomates y pimiento.
  4. Agregar el choclo rallado con los condimentos, el zapallo pisado y el líquido, cocinar por 40 min a fuego moderado.
  5. Servir  con queso cremoso.

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