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Ingredientes

1. 500 g Garbanzos
2. 1 cabeza Ajo
3. 700 g Arroz
4. 1 kg Carne de cerdo o pollo
5. 1 unidad Tomate
6. 1 unidad Morcilla
7. Condimento para arroz (a gusto)
8. Sal y pimienta (a gusto)

Pasos a seguir

1. Remojar los garbanzos previamente y cocinarlos.
2. A mitad de la cocción, agregar el ajo, la carne y los condimentos.
3. Terminar la cocción y calentar una cazuela en el horno.
4. Colocar el arroz crudo humedecido con aceite.
5. Agregar los garbanzos con la carne y el caldo de cocción (una de arroz y dos de caldo).
6. Llevar al horno por 20 a 25 minutos.
7. Servir con rodajas de limón, tomates, morcilla y la cabeza de ajo en el centro.